Pankreatitisa digestio aparatuko gaixotasun larrienetako bat da. Pankreatitis akutua eta kronikoa bereiztea, mota horietako bakoitzak bere ezaugarriak eta tratamendu metodoak ditu.
Pankreatitisa digestio aparatuko gaixotasun larrienetako bat da. Pankreatitis akutua eta kronikoa bereiztea, mota horietako bakoitzak bere ezaugarriak eta tratamendu metodoak ditu.
Baina gauza bat ez da aldatu pankreatitisean: bizimodu zaharra eta elikadura iraganean mantenduko dira, pankreatitisaren tratamenduaren oinarria ia bizitza osoko dieta delako. Pankreak ez ditu elikadura akatsak barkatzen, berehala minarekin eta indigestioarekin erantzunez.
Pankreatitisaren oinarriak
Pankreatitisa eskuratutako gaixotasuna da, sabeleko traumatismoaren ondorioz, pankreako kutsu birikoen ondorioz sortzen da, gibelean eta behazun-maskuriaren etenaren ondorioz, alkohola eta beste substantzia toxiko batzuk pozoitu ondoren, elikadura-nahaste maiz eta larriak dituztenak - barau luzea, eserita egoteapisua galtzeko dietetan.
Pankreatitisaren seinale nagusiak hauek dira:
- sabeleko mina: zorrotza, sastakaia, ia pankreatitis akutuan konortea galtzeraino edo bertsio kronikoan tristea edo mina;
- goragalea eta oka;
- gorotz nahasteak, maizago beherakoa larria, sukar;
- pisu galera zorrotza.
Pankreatitis akutua ospitalean sartu ohi da. Kronikoen areagotzeak etxean tratatu daitezke, baina medikuaren gainbegiradapean. Pankreatitisaren kasuan automedikazioa arriskutsua da pankreako nekrosira arteko konplikazioak sortuz (guruinaren ehunaren fusio entzimatikoa, guruinaren autodigestioa) eta peritonitisa garatuz gero, hilgarria baita.
Pankreatitisaren aurkako terapia nutrizionala
Pankreatitisaren aurkako sendagai, entzima eta dieta terapia medikuak hautatzen du, gaixoaren egoeraren eta azterketen datuen arabera. Hala ere, dieta zuzentzeko printzipio orokorrak beti berdinak izaten jarraitzen dute. Digestioari eta pankreari atsedena ematen diete, hau da, mina murriztu eta ongizatea normalizatzen dute.
Pankreatitisaren elikadura oso mugatua da - ohiko produktu gehienak ahaztu beharko dira.Maiz jan behar da, egunean 5-6 aldiz gutxi gora behera - 2, 5-3 orduro, 8 ordu lo egiteko atsedenaldiarekin. Baina bolumenaren zatiek txikiak izan behar dute - 200-250 g inguru, batez ere gaixotasuna areagotu ondorengo lehen aldian.
Plater guztiak mekanikoki prozesatzen dira - ia guztiak purean erabiltzen dira. Gero, hantura apaldu ahala, partikula handiagoak agertzen dira janarian, baina janaria ondo murtxikatu behar duzu.
Pankreatitisean gorputz osoak elikagai nahikorik ez duenez,k dietaren proteina osagaia handitu behar du (haragia, arraina, esnekiak), batez beste, egunean 140-150 g proteina.
Baina gantzak eta karbohidratoak, pankrea gogor estutzen dutenak, ahalik eta gutxienera mugatzen dira. Egunean 300 g karbohidrato inguru ematen dira, koipeak - 70-80 g baino gehiago.
Sokogonny efektua duten produktuak (haragi eta arrain saldak, aza zukua eta salda) dietatik kentzen dira; eraso mingarri larria irauten duen bitartean, barau terapeutikoa gomendatzen da 1-2 eguneko epean sendagilearen ardurapean.
Pankreatitisaren kasuan, fluido gehiago edan behar da -egunean 2 litro ur purura edatea gomendatzen da, ordu erdiro gutxi gorabehera egunean zehar 2-3 trago ur hartzeko.
Berez, pankreatitisarekin erretzea eta alkohol kontsumoa erabat utzi behar dituzu. Bahiketa probokatzaile boteretsuenak dira.
Zer baztertu?
Debekatutako jakien zerrenda nahiko ikusgarria izango da eta hasieran etsigarria izan daiteke. Hala ere, murrizketa horiek bete gabe, oso denbora luzez espero daiteke erliebea. Pixkanaka-pixkanaka, zure dieta arretaz zabaldu dezakezu, elikadura onaren printzipio orokorrak betez.
Beraz, aldi kroniko osorako edo prozesu kronikoa areagotzeko momenturako, baztertu egin behar da:
- erremolatxa zopa, aza zopa eta borscht, okroshka, haragi gaineko zopak, onddo eta arrain saldak, saldak berak;
- haragi gantzatsua - txerri, arkume, antzara eta ahatea;
- erraiak - giltzurrunak, bihotza, garunak, gibela;
- janari frijituak, ketuak, gaziak eta minak;
- kontserbak;
- saltxitxak;
- arrain gantzatsuak (catfish, sturgeon izarra, karpak); kabiarra;
- gantza, margarina, maionesa;
- esneki gantzatsuak - krema, esne-gaina, koumiss;
- gorringoak, arrautza egosiak;
- artatxikia, artoa, garagarra, lekaleak platerak;
- aza, arbia, errefautxoak, errefautxoak, rutabagak, berenjena, tipula eta baratxuria, azela, pepinoak, tomateak eta piperrak;
- zitrikoak, sagarrak (barietate garratzak), mahatsa, granadak, cranberries;
- txokolatea, kontserbak;
- patata minak, saltsak, marinatuak, ozpina, ketchupa;
- edari karbonatatu guztiak, baita ur minerala ere (gasik gabe bakarrik egin dezakezu);
- te eta kafe sendoa, zukuak, kakaoa;
- gozogintza eta opil fresko guztiak, krepe, pastelak, ogi laburreko galletak.
Ikus dezakezun bezala, murrizketen zerrenda nahiko handia da, baina hau prozesu akutua irauten duen bitartean da. Gero, pixkanaka, dieta pixkanaka zabaltzen joan zaitezke, baina plater gogaikarri eta "astunak" ia betirako ahaztu beharko dira.
Zer jan dezakezu?
Debekuen zerrenda irakurri ondoren sortzen den lehenengo galdera da. Jakina, dieta ez da oso anitza, baina pankrea lasai mantentzea eta hantura arintzea du helburu.
Onartzen da:
- atzoko ogi lehorra, crackers;
- barazki, fideo zopak;
- lurrunezko haragi platerak eta hegaztiak - txuletak, albondigak, erroiluak, pateak, haragi purea;
- arrain egosia (magra), labean egindako arraina, tortilla;
- esnea, gaztanbera, gantz gutxiko gazta eta leuna, kefir;
- landare eta gurina (porridge) olioak;
- barazki pureak eta gisatuak, barazki egosiak;
- pasta, fideoak, zerealetatik - oloa, semola, buckwheat, arroza;
- gozorik gabeko labean egindako fruituak (udareak, sagarrak, mertxikak, aranak);
- konpota, gelatina, gelatina;
- arrosazko decoctions, belar infusioak, bran edaria.
Jakina, dieta mugatua da, baina zure medikuarekin kontsultatuta, pixkanaka menua zabalduko duzu.
Lagin-menua
Gogoratu behar da menu hori etxean erabil daitekeela, areagotzen denean, pankreatitisaren fase akutuan, baraualdian eta elikagaiak pixkanaka sartzea agintzen dela. Dieta bat egiterakoan, gogoratu: gutxienez bost otordu egon beharko lirateke, gutxi gorabehera kaloria-edukian eta digestio-kargetan.
Pankreatitisaren menua 5 egunez
Lehen eguna
- Gosaria: patata purea - 100-150 g, 2 crouton ogi zuri, 200 ml ur mineral (gasik ez! ).
- Bigarren gosaria: lurrunezko oilasko txuleta - 100 g, tortilla - 100 g, ogi zuri lehorra - xerra 1, 200 ml esne (kefir).
- Bazkaria: barazki zopa - 200 ml, arrain egosia - 100 g, kalabazin purea - 100 g, ogi zuria - xerra 1, arrosa-salda - 200 ml, platano baten herena.
- Arratsaldeko askaria: fruta gelatina - 100 g, gantzik gabeko gazta gazia -100 g, ur minerala - 200 ml.
- Afaria: oatmeal -200 g, kalabaza purea - 100 g, lurrun albondiga - 2 pz. , te ahula esnearekin, ogi ilun xerra.
Bigarren eguna
- Gosaria: buckwheat porridge -200 g, 2 croutons ogi zuri, 200 ml tea esnearekin.
- Bigarren gosaria: behi txuleta lurrunetan - 100 g, azenario soufflé - 200 g, ogi zuri lehorra - pieza 1, 200 ml fruta lehor konpota.
- Bazkaria: fideo zopa - 200 ml, oilasko egosia - 100 g, landare purea - 100 g, ogi zuria - xerra 1, ur minerala - 200 ml, labean madari erdia.
- Arratsaldeko askaria: sagar saltsa - 200 g, ur mineral geldia - 200 ml, gailetak Maria - 100 g.
- Afaria: patata purea -200 g, gantz gutxiko gazta gazta - 100 g, ogitartekoa gazta (30 g gazta, ogi txigortua), te ahula esnearekin, ogi ilun xerra.
Hirugarren eguna
- Gosaria: kalabaza eta kalabaza purea - 100-150 g, 2 crouton ogi zuri, 200 ml ur mineral (gasik ez! ).
- Bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta gazta - 100 g, madari labean erdi bat, ogi zuri lehorra - xerra 1, 200 ml konpota.
- Bazkaria: brokoli zopa - 200 ml, haragi egosia, ehotutako patata purean - 100 g, patata purea - 100 g, ogi zuria - xerra 1, kamamila tea - 200 ml.
- Arratsaldeko askaria: barazki gisatua - 200 g, gazta - 50 g, ur minerala - 200 ml.
- Afaria: buckwheat porridge -200 g, kefir - 200 g, platano erdia, ogi zuri zati bat.
Laugarren eguna
- Gosaria: patata purea - 100-150 g, 2 crouton ogi zuri, 200 ml ur mineral (gasik ez! ).
- Bigarren gosaria: arroz porridge - 200 g, ogi txigortu zuria - xerra 1, 200 ml esne (kefir).
- Bazkaria: barazki zopa - 200 ml, arrain egosia - 100 g, azenario purea - 100 g, ogi zuria - xerra 1, arrosa-salda - 200 ml, platano baten herena.
- Arratsaldeko askaria: tortilla - 100 g, sagar gozoa labean, ur minerala - 200 ml.
- Afaria: oatmeal -200 g, kalabaza purea - 100 g, lurrun albondiga - 2 pz. , te ahula esnearekin, ogi ilun xerra.
Bostgarren eguna
- Gosaria: oatmeal -200 g, kalabaza purea - 100 g, lurrun albondiga - 2 pz. , te ahula esnearekin, ogi ilun xerra.
- Bigarren gosaria: lurrunezko oilasko txuleta - 100 g, tortilla - 100 g, ogi zuri lehorra - xerra 1, 200 ml esne (kefir).
- Bazkaria: pasta zopa - 200 ml, lurrunezko arrain txuleta - 100 g, kalabaza purea azenarioekin - 100 g, ogi zuria - 1 pieza, arrosa-salda - 200 ml, Maria galletak - 2 unitate
- Arratsaldeko askaria: fruta labean - 100 g, gantzik gabeko gazta gazta -100 g, ur minerala - 200 ml.
- Afaria: patata purea - 100-150 g, 2 crouton ogi zuri, 200 ml ur mineral (oraindik! ).
Zure medikuaren aholkuak betetzearekin, zure dieta zorrotz betetzearekin eta errezeta guztiekin bat etorriz, arintasuna azkar lor daiteke. Janari "astunak" murrizten dituen dieta nahiko zorrotzak 3 eta 6 hilabete iraungo du. Gero, gantzak, frijituak, espeziak eta kontserbak mugatu beharko dituzu.